Skip to content

Poésine

Cuisine légumière

  • A propos
  • Sur le pouce
  • Pâtes
  • Douceurs
  • Soup and Co
    • Soupes
    • Desserts
    • Sauces
    • Boissons
  • Salades
search
search
Dhal de lentilles corail à la tomate et au lait de coco
Oct1313 octobre 2021cuisine du monde, épices, Inde, Recevoir, vegan

Dhal de lentilles corail à la tomate et au lait de coco

Le dhal je le prépare dans ma marmite en fonte. Je tends à revenir aux choses essentielles et solides. Je fais légèrement griller les épices entières à la…

Poêlée de pommes de terre, épinards et tofu frit à l’ail.
Oct044 octobre 2021plats, poelee, tofu, vegan

Poêlée de pommes de terre, épinards et tofu frit à l’ail.

Parfois on a envie de gras, de frit, de patates … voilà ça a été mon craquage.Pour 2 personnes-125g de tofu ferme-4 à 5 grosses…

Gyozas aux légumes
Sep2222 septembre 2021Asie, cuisine du monde, festif, Finger food, Pâtes, Recevoir, vegan

Gyozas aux légumes

Une envie terrible de gyozas. Que cela ne tienne, je vais les faire! C’est pas compliqué surtout si on achète la pâte toute prête. Ok…

Poêlée de petit épeautre aux légumes
Sep2227 octobre 2021bon marché, Express, vegan

Poêlée de petit épeautre aux légumes

Il n’y a pas que le blé dans la vie, il y a l’épeautre. Ça ne paie pas les factures mais ça nourrit.Il est hyper…

Purée de lentilles au thym et butternut rôti
Sep1515 septembre 2021bon marché, Légumineuses, vegan

Purée de lentilles au thym et butternut rôti

La purée de lentilles au thym et à l’huile d’olive, c’est le plat automnale réconfortant par excellence. Pour 2 personnes : -250g de lentilles vertes…

Viande des riches
Sep0810 septembre 2021Légumineuses, Orient, vegan

Viande des riches

Dans le monde arabe, on dit que les fèves sont la « viande des pauvres » Mais j’ai bien envie de dire qu’au contraire c’est…

Salade de haricots noirs & sésame noir
Sep088 septembre 2021Légumineuses, Salades, sauce veggie, vegan, végétarien, Vinaigrettes

Salade de haricots noirs & sésame noir

Pourtant je vois la vie en rose! Voilà une salade nourrissante et pleine de goût. J’ai vraiment un faible pour le sésame noir, d’une part…

Bâtonnets de tofu marinés et panés
Sep056 septembre 2021Asie, cuisine du monde, Finger food, Recevoir, vegan, végétarien

Bâtonnets de tofu marinés et panés

Je vous propose ce Tofu goûtu, hyper croustillant. Il est imprégné d’une marinade maison. Si vous aviez une mauvaise expérience avec le tofu cette recette…

Fenouil confit et purée de patate douce thym et curcuma
Sep056 septembre 2021Recevoir, vegan

Fenouil confit et purée de patate douce thym et curcuma

J’ai pensé à tous ces pauvres fenouils étalés dans les hypermarchés dont la plupart des gens ne savent pas quoi faire. Mais quel dommage, j’adore…

Salade tiède chou-fleur et lentilles beluga
Août318 septembre 2021Légumineuses, Salades, vegan

Salade tiède chou-fleur et lentilles beluga

Une association divine. Les oignons nouveaux sont tous doux. La pâte de sésame complet torréfié est juste incroyable en goût. Elle se rapproche un peu…

Epinards à l’indienne
Août3131 août 2021Asie, bon marché, cuisine du monde, épices, Inde, vegan

Epinards à l’indienne

Une jolie inspirée de la cuisine indienne. Ingrédients 250g d’épinards hachés surgelés 200g de pulpe de tomate 1 oignon 2 gousses d’ail huile de tournesol…

Champignons farcis
Août318 septembre 2021Apéro, festif, Recevoir, vegan, végétarien

Champignons farcis

Avant goût d’automne pour rompre avec la monotonie des jours sans fin. Farce -1 botte de persil -70g de fromage à pâte dure type comté…

Super Green Food : verrines quinoa et houmous vert
Juil278 septembre 2021Apéro, Manger-Bouger, Salades, vegan

Super Green Food : verrines quinoa et houmous vert

Pour cette recette, je me suis très largement inspirée d’une recette de Cojean. Ils sont sympas les ingrédients sont toujours bien détaillés sur les boîtes :p…

Wontons ou raviolis chinois végétaliens et sauce sichuanaise
Déc088 décembre 2020Asie, vegan, végétarien

Wontons ou raviolis chinois végétaliens et sauce sichuanaise

J’ai jamais mangé un plat aussi bon par ce qu’il est plein d’umami. Je plaisante pas, la sauce sichuanaise devrait être constamment présente dans le…

Accras ou beignets de chou fleur
Nov19Apéro, Finger food, vegan

Accras ou beignets de chou fleur

Coucou ! Me revoilà avec une recette « d’accras » de chou fleur à tomber ! 1 petit chou fleur (détaillé en fleurettes) cuit à…

crème de maïs et cigares de légumes
Nov1919 novembre 2020Bricks, SOUP AND CO, Soupes, vegan

crème de maïs et cigares de légumes

Coucou, Je me suis fait une crème de maïs et des cigares aux légumes du soleil. Cette soupe je l’ai découverte dans un resto latino…

Falafels pois chiche et fèves comme en Egypte
Nov1920 novembre 2020Apéro, Finger food, Légumineuses, Orient, vegan

Falafels pois chiche et fèves comme en Egypte

Salut tous ! Falafels comme en Égypte, à base de fèves. Un pur délice ! -150 de fèves sèches -150g de pois chiche secs À…

Makis végétariens – végétaliens
Nov1920 novembre 2020Finger food, maki, Recevoir, vegan

Makis végétariens – végétaliens

Salut à tous ! Envie de manger des makis ! J’ai sorti un bloc de tofu nature que j’avais dans le congel, je l’ai pané…

Theme: Reblog by Moral Themes.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok