Délicieuuuuuuuux pain de chou fleur
ingrédients :
- 1demi chou-fleur
- 1 oignon
- 2 grosses patates ou 4 petites
- 50g de Pecorino
- 2 œufs
- 1 cas de fécule de maïs
- Origan
- Sel, poivre
Recette :
Hacher le chou fleur. Hacher 1 oignon. Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter le chou fleur haché et l’origan. Faire cuire jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Laver, éplucher et râper les pommes de terre. Ensuite ne pas les rincer pour garder l’amidon.
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mettre sur une plaque (avec papier sulfurisé), bien repartir la pâte uniformément et hop au four à 180 degrés dans un four préchauffé.
Attendre qu’il soit bien doré. (Environ 30 min)
Une fois bien froid je coupe en formant des rectangles pour faire mes club sandwichs 
Avant de les consommer. Réchauffer au four. J’utilise 3 tranches pour chaque Sandwich, je garnis d’oignons caramélisés, cornichons aigre doux, cheddar, salade etc … la sauce au concombre façon tzatziki se marie parfaitement bien avec ! délicieux !
